breve escena gastronomica de un evento familiar:
llega la hora de los postres, hay helado. tres sabores: menta granizada, sambayon idem y uno que no recuerdo (supongo que seria algun dulce de leche). me sirvo un poco de cada uno, pero justo cuando termino de hacerlo la cuchara roza algo duro en el pote. hurgando entre la crema amarilla del sambayon, descubro un gran pedazo de chocolate que permanecia oculto en el fondo del recipiente de telgopor.
miro alrededor y confirmo que nadie se ha percatado de mi hallazgo. tengo que servirme ese chocolate. pero hay un problema: mi compotera ya esta llena, a punto de desbordar. no cabe un gramo mas. por lo que, para poder hacerme de mi pequeño tesoro, me veo obligado a devolver al pote parte del helado que me habia servido primero.
en medio de la sigilosa (y de algun modo, desleal) maniobra, una tia (no recuerdo si lety o esther) se da cuenta de mi infantil proceder. y yo termino deglutiendo mi pedazo de chocolate con el placer atenuado por los sentimientos de culpa y verguenza, mientras recuerdo -otra vez- que no debo fijarme tanto en la mirada de los otros.
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mi papa, el dulce de leche y el pasaje de la vigilia al sueño (y viceversa)
son unos segundos, apenas, esos que median entre el estado de vigilia y el de sueño. pero encierran, quizas, uno de los mayores misterios (hablo de los organicos y psiquicos, no me refiero aqui a los existenciales) de la vida.
porque en ese instante, nuestra cabeza transita desde un paradigma de reglas "racionales" y logicas, por llamarlas de algun modo, a otro marco que luego, desde esa misma logica, calificaremos de absurdo. pero que, sin embargo, no lo vivimos como tal mientras dormimos, y tampoco en esos segundos que preceden y que suceden inmediatamente al reposo (freud usa el termino reposo para diferencar el acto de dormir del de soñar, ya que en castellano la palabra sueño designa a ambos).
veamos, si no, lo que nos sucede cuando estamos por dormirnos y las imagenes oniricas se nos empiezan a mezclar -de manera paulatina y armonica- con los pensamientos "reales", hasta que el sueño nos vence. o bien cuando, al despertar, conservamos en la memoria recuerdos vividos de lo que hemos soñado en las horas previas, y nuestra mente no cuestiona entonces la supuesta falta de logica de estas secuencias. recien al cabo de un rato, una vez readaptados al esquema racional de la vigilia, ocurren dos cosas: la mayoria de los fragmentos que recordabamos al abrir los ojos, se nos borran misteriosamente de la cabeza; y los pocos que permanecen nos resultan de lo mas absurdos.
me paso algo asi esta mañana, al incorporarme para empezar la jornada, cuando pensaba en lo que quedo del sueño de anoche. Al principio habia retenido varias y largas secuencias, pero de pronto recordaba apenas una: mi papa comiendo dulce de leche a cucharadas, en la cocina del viejo departamento de pueyrredon; la heladera abierta, llena de tortas y postres; papa le echa una salsa de chocolate al dulce de leche y se baja como medio pote; al descubrirlo, preocupado, le advierto sobre los peligros de esos atracones.
la interpretacion me llevaria luego a sorprendentes analogias, como la de equiparar el placer (y el riesgo) de comer DDL del pote al de ponerla sin forro.
pero esa es otra historia.
porque en ese instante, nuestra cabeza transita desde un paradigma de reglas "racionales" y logicas, por llamarlas de algun modo, a otro marco que luego, desde esa misma logica, calificaremos de absurdo. pero que, sin embargo, no lo vivimos como tal mientras dormimos, y tampoco en esos segundos que preceden y que suceden inmediatamente al reposo (freud usa el termino reposo para diferencar el acto de dormir del de soñar, ya que en castellano la palabra sueño designa a ambos).
veamos, si no, lo que nos sucede cuando estamos por dormirnos y las imagenes oniricas se nos empiezan a mezclar -de manera paulatina y armonica- con los pensamientos "reales", hasta que el sueño nos vence. o bien cuando, al despertar, conservamos en la memoria recuerdos vividos de lo que hemos soñado en las horas previas, y nuestra mente no cuestiona entonces la supuesta falta de logica de estas secuencias. recien al cabo de un rato, una vez readaptados al esquema racional de la vigilia, ocurren dos cosas: la mayoria de los fragmentos que recordabamos al abrir los ojos, se nos borran misteriosamente de la cabeza; y los pocos que permanecen nos resultan de lo mas absurdos.
me paso algo asi esta mañana, al incorporarme para empezar la jornada, cuando pensaba en lo que quedo del sueño de anoche. Al principio habia retenido varias y largas secuencias, pero de pronto recordaba apenas una: mi papa comiendo dulce de leche a cucharadas, en la cocina del viejo departamento de pueyrredon; la heladera abierta, llena de tortas y postres; papa le echa una salsa de chocolate al dulce de leche y se baja como medio pote; al descubrirlo, preocupado, le advierto sobre los peligros de esos atracones.
la interpretacion me llevaria luego a sorprendentes analogias, como la de equiparar el placer (y el riesgo) de comer DDL del pote al de ponerla sin forro.
pero esa es otra historia.
chocolate de flema de vaca, bocalanus, la habitacion del piso 85 y otros sueños
sala de cine. un par de asientos a la derecha, mi papa. al lado suyo, dos hombres viejos, canosos, grandotes, bien vestidos. le van a robar. le sacan la billetera, me doy cuenta. intento enfrentarlos, me miran con aire sobrador. no recuerdo si consigo que le devuelvan la billetera a papa.
a mi izquierda, una mujer. tambien veterana, pero se parte. intenta seducirme. descubro que pertenece a la misma banda de chorros que los viejos, pero igual le sigo el juego. me roza con la pierna. despues, empieza a tocarme.
....................................
estamos con los pibes en un pueblo que desconocemos. fede propone: averiguemos donde hacen los mejores churros del lugar. salimos en busca de una panaderia. en el medio, aparece una mujer. creo que es una compañera de la facultad a la que alguna vez tirotee sin suerte: ahora es ella la que viene a buscarme. subimos juntos un ascensor de esos transparentes, con vista panoramica. llegamos. no me acuerdo mas.
...................................
bria, volvemos en el micro. venimos de no se donde. llegamos al hotel de tel aviv. que sorpresa: yo pense que ibamos directo a buenos aires, pero no. alguien me explica que el vuelo de regreso es desde israel. ah, entiendo. agarro mi valija que esta en el lobby, adelante mio diviso a walter.
subo a un ascensor que va a nuestro piso, el 85 (los pisos no son consecutivos: o sea, hay como 10 niveles en total, aunque con numeros como 14, 85, 108, 435, y asi). pero parece que tome el ascensor equivocado: este solo sirve para las habitaciones A y B. yo no me acuerdo cual tengo, pero no es ninguna de esas. antes de volver a bajar, sin embargo, advierto que detras de una puerta estan los demas cuartos, entre ellos el que comparto con iko y lucio.
...................................
asi que estas de novio con n guten?
...................................
otra vez con los pibes, en una vieja casona blanca. tomamos helado de crema americana con romero y especias (tiene ajo? albahaca?). chicho cuenta que compro una bandera argentina para colgar del balcon por el 25 de mayo. pepe y yo le cuestionamos el flash. en la tele anuncian el lanzamiento de un nuevo chocolate de flema de vaca. dicen que el gusto es similar al de la vauquita. vale dos pesos.
..................................
la chica con la que dormimos en camas separadas en aquel sueño de abril ahora esta acostada conmigo. la tele, encendida, transmite un partido de boca y lanus. pero no boca contra lanus: aca son los dos un mismo equipo.
ensayo con mi ocasional compañera algunos juegos sexuales y miro de reojo la pantalla: bocalanus ofrece una leccion de futbol que contemplo con mezcla de envidia y admiracion. mientras tanto, en la cama, soy un manojo de nervios. hasta que descubro que todo va bien, que la mina esta empapada y que, en nombre de todo lo sagrado, me suplica dame esa pija.
a mi izquierda, una mujer. tambien veterana, pero se parte. intenta seducirme. descubro que pertenece a la misma banda de chorros que los viejos, pero igual le sigo el juego. me roza con la pierna. despues, empieza a tocarme.
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estamos con los pibes en un pueblo que desconocemos. fede propone: averiguemos donde hacen los mejores churros del lugar. salimos en busca de una panaderia. en el medio, aparece una mujer. creo que es una compañera de la facultad a la que alguna vez tirotee sin suerte: ahora es ella la que viene a buscarme. subimos juntos un ascensor de esos transparentes, con vista panoramica. llegamos. no me acuerdo mas.
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bria, volvemos en el micro. venimos de no se donde. llegamos al hotel de tel aviv. que sorpresa: yo pense que ibamos directo a buenos aires, pero no. alguien me explica que el vuelo de regreso es desde israel. ah, entiendo. agarro mi valija que esta en el lobby, adelante mio diviso a walter.
subo a un ascensor que va a nuestro piso, el 85 (los pisos no son consecutivos: o sea, hay como 10 niveles en total, aunque con numeros como 14, 85, 108, 435, y asi). pero parece que tome el ascensor equivocado: este solo sirve para las habitaciones A y B. yo no me acuerdo cual tengo, pero no es ninguna de esas. antes de volver a bajar, sin embargo, advierto que detras de una puerta estan los demas cuartos, entre ellos el que comparto con iko y lucio.
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asi que estas de novio con n guten?
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otra vez con los pibes, en una vieja casona blanca. tomamos helado de crema americana con romero y especias (tiene ajo? albahaca?). chicho cuenta que compro una bandera argentina para colgar del balcon por el 25 de mayo. pepe y yo le cuestionamos el flash. en la tele anuncian el lanzamiento de un nuevo chocolate de flema de vaca. dicen que el gusto es similar al de la vauquita. vale dos pesos.
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la chica con la que dormimos en camas separadas en aquel sueño de abril ahora esta acostada conmigo. la tele, encendida, transmite un partido de boca y lanus. pero no boca contra lanus: aca son los dos un mismo equipo.
ensayo con mi ocasional compañera algunos juegos sexuales y miro de reojo la pantalla: bocalanus ofrece una leccion de futbol que contemplo con mezcla de envidia y admiracion. mientras tanto, en la cama, soy un manojo de nervios. hasta que descubro que todo va bien, que la mina esta empapada y que, en nombre de todo lo sagrado, me suplica dame esa pija.
bondiola
anoche soñe que me pedia un sandwich de bondiola en uno de esos puestos ambulantes de la costanera sur. pagaba con 10 pesos esperando el vuelto (oh si, aquellas gloriosas epocas en las que con 8 mangos pagabas el sandwich y la coca!), pero el chabon del carrito me decia no te alcanza pibe, son 12.
uno de estos dias voy a darme una vuelta por ahi para clavarme un bondiopan (casher le pesaj, claro). y por las dudas, pagare con 20.
uno de estos dias voy a darme una vuelta por ahi para clavarme un bondiopan (casher le pesaj, claro). y por las dudas, pagare con 20.
garrapiñada de legumbres en un barrio latino de los suburbios de nueva york
despues de hacer el check in en el aeropuerto de nueva york para tomar un vuelo de regreso a buenos aires, decidia salir de la terminal a dar una ultima vuelta por la ciudad, aprovechando que faltaban 3 horas para el despegue.
empezaba a recorrer la zona y caia en un barrio de latinos, un barrio marginal de los suburbios, alejado del brillo y las luces de manhattan. me asustaba un poco.
al llegar a un oscuro mercado callejero de alimentos, paraba frente a un puesto de garrapiñadas. vendian de mani, de almendras y de legumbres (?). yo pedia de legumbres, queria pagar con un ticket restaurant de 2 dolares (el precio era 1,50) pero no aceptaban tickets. entonces tenia que sacar un billete de 100, preocupado por la posibilidad de que me caguen con el vuelto o de que alguien me robara.
para colmo, miraba el reloj y descubria que se habia hecho tarde, que no conocia el camino de regreso y que probablemente perderia el vuelo. salir del aeropuerto no habia sido una buena idea.
empezaba a recorrer la zona y caia en un barrio de latinos, un barrio marginal de los suburbios, alejado del brillo y las luces de manhattan. me asustaba un poco.
al llegar a un oscuro mercado callejero de alimentos, paraba frente a un puesto de garrapiñadas. vendian de mani, de almendras y de legumbres (?). yo pedia de legumbres, queria pagar con un ticket restaurant de 2 dolares (el precio era 1,50) pero no aceptaban tickets. entonces tenia que sacar un billete de 100, preocupado por la posibilidad de que me caguen con el vuelto o de que alguien me robara.
para colmo, miraba el reloj y descubria que se habia hecho tarde, que no conocia el camino de regreso y que probablemente perderia el vuelo. salir del aeropuerto no habia sido una buena idea.
una tita de 5 euros
vengo soñando mucho con viajes, comida y precios.
anoche estaba en alemania, en un supermercado donde vendian tita, rodhesia y chocolate peseksman israeli, pero a valores exorbitantes (5 euros la tita!).
anoche estaba en alemania, en un supermercado donde vendian tita, rodhesia y chocolate peseksman israeli, pero a valores exorbitantes (5 euros la tita!).
el restoran de pico monaco
el fin de semana viajo a rivera, un pueblo a 600 km de capital en el limite entre bsas y la pampa. vamos con un par de amigos a visitar a lucio, el ultimo gaucho judio, compañero de grupo en bria. y una de mis mayores fantasias respecto de esta excursion es la de parar a almorzar en el camino en una de esas parrillitas de ruta, como las de dolores cuando uno va a mar del plata.
anoche soñe que pasaba algo de eso, pero yo no estaba con la gente de bria sino con Los Pibes. y el restoran en el que parabamos, en medio de un pueblo perdido de la provincia, tenia una decoracion moderna y pretenciosa estilo palermo hollywood. llegabamos y pediamos hablar con pico monaco (el tenista que se come a lopilato), dueño del lugar.
monaco nos contaba mas o menos como era el sistema (tipo tenedor libre pero te iban llevando las cosas a la mesa), amagabamos con irnos porque intuiamos que seria caro pero el tano pepe -siempre reacio a pagar mas de 25 pesos por una comida- se mostraba llamativamente generoso y nos convencia: "muchachos, ya estamos aca, quedemonos".
recuerdo que entre las entradas habia arenque y canapes varios, y despues traian unas sublimes mollejas de corazon (pepe preguntaba por que se las llama asi y yo, sin conocer la respuesta, mentia: porque se preparan con el corazon de la vaca).
anoche soñe que pasaba algo de eso, pero yo no estaba con la gente de bria sino con Los Pibes. y el restoran en el que parabamos, en medio de un pueblo perdido de la provincia, tenia una decoracion moderna y pretenciosa estilo palermo hollywood. llegabamos y pediamos hablar con pico monaco (el tenista que se come a lopilato), dueño del lugar.
monaco nos contaba mas o menos como era el sistema (tipo tenedor libre pero te iban llevando las cosas a la mesa), amagabamos con irnos porque intuiamos que seria caro pero el tano pepe -siempre reacio a pagar mas de 25 pesos por una comida- se mostraba llamativamente generoso y nos convencia: "muchachos, ya estamos aca, quedemonos".
recuerdo que entre las entradas habia arenque y canapes varios, y despues traian unas sublimes mollejas de corazon (pepe preguntaba por que se las llama asi y yo, sin conocer la respuesta, mentia: porque se preparan con el corazon de la vaca).
parrillada de falafel
aunque bria habia terminado, seguiamos en israel con la gente del grupo. entrabamos a un restoran para almorzar y estaba alan clavandose una parrillada de falafel (?).
ya no teniamos todo servido (ni gratis) como durante el programa, y a mi se me complicaba mas de la cuenta desenvolverme en el lugar: no sabia que pedir ni donde debia hacerlo (a eso se sumaba alguna dificultad idiomatica porque los que atendian solo hablaban hebreo). ademas, el reloj apuraba: disponiamos de poco tiempo, y yo veia que los demas iban sentandose con sus platos y empezaban a comer.
finalmente, antes de quedarme sin nada, terminaba comprando un sandwich que encontraba por ahi. no recuerdo de que era, pero si recuerdo que estaba profundamente insatisfecho con mi eleccion.
ya no teniamos todo servido (ni gratis) como durante el programa, y a mi se me complicaba mas de la cuenta desenvolverme en el lugar: no sabia que pedir ni donde debia hacerlo (a eso se sumaba alguna dificultad idiomatica porque los que atendian solo hablaban hebreo). ademas, el reloj apuraba: disponiamos de poco tiempo, y yo veia que los demas iban sentandose con sus platos y empezaban a comer.
finalmente, antes de quedarme sin nada, terminaba comprando un sandwich que encontraba por ahi. no recuerdo de que era, pero si recuerdo que estaba profundamente insatisfecho con mi eleccion.
he soñado esta semana
-los suslovich vienen de visita a buenos aires y me entregan una tarjeta de cumpleaños con forma de helado, igual a la que me regalo alan cuando eramos chicos. pero el texto -la carta que me escriben adentro- esta en hebreo y, si bien simulo entender lo que dice, apenas logro descifrar un par de oraciones que en realidad son brajot que ya conozco; es decir, las leo "de memoria" pero ni siquiera se bien que significan (como cuando tenia 2 años y fingia leer "nace un hermanito" en plaza las heras: me habia memorizado el cuento y lo recitaba con el libro abierto, entonces la gente pensaba que leia en serio).
-los suslo y yo estamos paseando por bsas a bordo de un honda civic que maneja alan. queremos ir a la costanera. venimos por pampa y doblamos en alcorta, pero yo olvido el camino y no puedo indicarles correctamente como llegar. dudo, no se que camino elegir... y finalmente me paralizo.
-despues de ver el partido de arg vs guatemala (5 a 0), sueño que en realidad el resultado final es 4 a 1. o sea, ganamos y por goleada pero con una mancha: la imposibilidad de mantener el arco invicto (metafora univoca de la imposibilidad de que nada falle).
-mi abuela raquel esta manejando mi auto. va muy rapido, me asusta. dobla en U en libertador y maure para ir a su casa (un giro prohibido pero que mi viejo siempre hace y que yo imito, aunque mi abuela me aconseja que de toda la vuelta y evite esa maniobra, porque es peligrosa). termina rayando otro auto que esta parado en doble fila, y cuyo conductor nos insulta por la imprudencia. (el topico "problemas con el auto" es recurrente en mis sueños, refleja un viejo temor que arrastro de la adolescencia por haber sido bochado en el examen de manejo; como fondo, hay un tema no resuelto con papa y mi miedo a decepcionarlo.)
-la mezuza se me despega, quiero volver a pegarla pero la pongo al reves, y ya no consigo sacarla otra vez para ubicarla correctamente.
-llego a un bar tradicional del centro, como decir el tortoni o algo asi. el mozo, que resulta ser el morocho de hermans (sta fe y armenia) me trae "lo de siempre": una mila a caballo con fritas, y unos churros rellenos de postre (restos diurnos: charla sobre manolo de mdp y nota del diario acerca de un restoran en china que vende mila a caballo). al principio creo sentirme comodo en un lugar tan clasico, como reafirmando mi porteñidad. pero pido la cuenta y el precio me parece muy alto; y ademas, empiezo a inquietarme porque dos pendejos con pinta de chorros merodean el salon (el topico "robo", ya veran, es ultra-recurrente). moraleja: en mi afan por aferrarme al pasado, a lo seguro, a la tradicion, quizas exagero un poco o fuerzo situaciones artificiales que -en realidad- no me gratifican tanto. y lo termino, literalmente, pagando caro.
-a la noche siguiente, sueño que estoy con fede en una especie de patio de comidas del once. dudamos sobre donde comer, pero finalmente nos inclinamos por el restoran mas tradicional, una onda la viña del abasto (a diferencia del sueño anterior, este lugar era un "clasico" nuestro, del barrio, y no una postal porteña que desconociamos). tomamos la decision tras comprobar la generosidad de las porciones -recuerdo la imagen de una ensalada mixta en una fuente gigante- y los precios populares.
-imagenes sueltas de sueño empalagoso: me pido un milk shake en freddo pero cuando entrego mi ticket para retirarlo, parece que habia pagado de menos o que no me alcanzaba la plata. despues, me encuentro en una especie de feria de cosas tipicas de medio oriente donde asistimos, no me acuerdo con quien (gente de la primaria, creo), a una degustacion de chocolates israelies.
-estamos en el aula de la primaria. oscar anuncia su boda y reparte caramelos masticables para celebrar.
-salimos de la cancha de river, con fede, y no encontramos mi auto. primero pienso que me lo robaron pero al final fede lo ve estacionado enfrente (lo reconoce por una tirita de racing que ve colgada del volante).
-los suslo y yo estamos paseando por bsas a bordo de un honda civic que maneja alan. queremos ir a la costanera. venimos por pampa y doblamos en alcorta, pero yo olvido el camino y no puedo indicarles correctamente como llegar. dudo, no se que camino elegir... y finalmente me paralizo.
-despues de ver el partido de arg vs guatemala (5 a 0), sueño que en realidad el resultado final es 4 a 1. o sea, ganamos y por goleada pero con una mancha: la imposibilidad de mantener el arco invicto (metafora univoca de la imposibilidad de que nada falle).
-mi abuela raquel esta manejando mi auto. va muy rapido, me asusta. dobla en U en libertador y maure para ir a su casa (un giro prohibido pero que mi viejo siempre hace y que yo imito, aunque mi abuela me aconseja que de toda la vuelta y evite esa maniobra, porque es peligrosa). termina rayando otro auto que esta parado en doble fila, y cuyo conductor nos insulta por la imprudencia. (el topico "problemas con el auto" es recurrente en mis sueños, refleja un viejo temor que arrastro de la adolescencia por haber sido bochado en el examen de manejo; como fondo, hay un tema no resuelto con papa y mi miedo a decepcionarlo.)
-la mezuza se me despega, quiero volver a pegarla pero la pongo al reves, y ya no consigo sacarla otra vez para ubicarla correctamente.
-llego a un bar tradicional del centro, como decir el tortoni o algo asi. el mozo, que resulta ser el morocho de hermans (sta fe y armenia) me trae "lo de siempre": una mila a caballo con fritas, y unos churros rellenos de postre (restos diurnos: charla sobre manolo de mdp y nota del diario acerca de un restoran en china que vende mila a caballo). al principio creo sentirme comodo en un lugar tan clasico, como reafirmando mi porteñidad. pero pido la cuenta y el precio me parece muy alto; y ademas, empiezo a inquietarme porque dos pendejos con pinta de chorros merodean el salon (el topico "robo", ya veran, es ultra-recurrente). moraleja: en mi afan por aferrarme al pasado, a lo seguro, a la tradicion, quizas exagero un poco o fuerzo situaciones artificiales que -en realidad- no me gratifican tanto. y lo termino, literalmente, pagando caro.
-a la noche siguiente, sueño que estoy con fede en una especie de patio de comidas del once. dudamos sobre donde comer, pero finalmente nos inclinamos por el restoran mas tradicional, una onda la viña del abasto (a diferencia del sueño anterior, este lugar era un "clasico" nuestro, del barrio, y no una postal porteña que desconociamos). tomamos la decision tras comprobar la generosidad de las porciones -recuerdo la imagen de una ensalada mixta en una fuente gigante- y los precios populares.
-imagenes sueltas de sueño empalagoso: me pido un milk shake en freddo pero cuando entrego mi ticket para retirarlo, parece que habia pagado de menos o que no me alcanzaba la plata. despues, me encuentro en una especie de feria de cosas tipicas de medio oriente donde asistimos, no me acuerdo con quien (gente de la primaria, creo), a una degustacion de chocolates israelies.
-estamos en el aula de la primaria. oscar anuncia su boda y reparte caramelos masticables para celebrar.
-salimos de la cancha de river, con fede, y no encontramos mi auto. primero pienso que me lo robaron pero al final fede lo ve estacionado enfrente (lo reconoce por una tirita de racing que ve colgada del volante).
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